尊龙凯时

始于清道?光，传承百年味道！

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口镇南肠（又名香肠），是山东名吃之一，在莱芜，可谓家喻户晓，妇孺皆知。

因其已往香料皆泉源于南方一带，故莱芜人习惯称之为南肠。

在莱芜，有一种特产，人们提起便为之自满，可谓家喻户晓，妇孺皆知，品尝过的人，一定不会遗忘其特有的味道，它就是“口镇南肠”（又名香肠），由于它起源于清朝道光年间1849年，距今已有160多年的生产历史了。

“口镇南肠”由济南历城县人苏志廷开办，早先设在山东省会济南，后在博山西冶街南头开一家小店，苏志廷任司理。后迁至莱芜吐丝口镇（即今莱芜口镇）。时任镇长宁子斌给予鼎力大举支持，该店得以顺遂开张营业，店号为“济南顺香斋”。 苏志廷聘名厨，将制作南肠的配料由原来近二十种精减到八种。刮肠、切肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮乃其六大加工工序，每一道工序有严酷要求。苏志廷去世后，苏乐颜子承父业出任司理。到1935年，酱菜缸已生长到200多个，天天卖南肠近百斤。

1947年莱芜战争时,老店遭受到严重破损,幸运的是百年酱池并未受损,且尚存部分老汤和60多只残破酱缸，次年下半年,该店元老集资入股,对店肆举行了重新整修,再次开张营业。1955年迈店改为公私合营企业,直到1956年，才正式成为国营单位。后隶属关系几经转变，从1986年12月，建设 “国营莱芜市口镇顺香斋南肠厂”，直属市商业局主管。随着刷新开放的深入，企业生产谋划最先步入正规，生产能力逐年扩大，产品质量一直提高。

90年月后期，企业生产的种种食物抵达上百种，引进德国手艺开发的具有德国风韵的火腿、烤肉、蒜肠、啤酒肠等产品也最先走市场,百年迈店步入壮盛时期。

进入新世纪,历经苍桑的百年迈店也无破例地经受着市场经济大潮的攻击,国有企业因谋划体制所带来的误差最先展现。2004年3月,企业顺应市场要求,在政府的指导下实验了“商业捆绑式”休业休克疗法，至2006年底,企业休业重组周全完成。

 现在,百年迈店旧貌换新颜,由原厂向导和手艺主干向导下岗职工重新整合,开办“尊龙凯时”，并注册“齐鲁尊龙凯时”商标。同时公司新引进了海内先进的切割、灌装和包装生产线，并对原车间举行了彻底整修，一个现代化的肉制品及酱腌菜生产企业生气初显。

百年企业，再放异彩。